Tequila

La tequila est une liqueur distillée originaire du Mexique, en pouvant trouver des variétés ambrées et incolores. On élabore à base du jus extrait de l'agave, en particulier celui appelé agave bleu (Agave tequilana), avec dénomination d'origine dans cinq états de la république mexicaine. C'est peut-être la boisson la plus connue et représentative de ce pays dans le monde.

Pour appeler tequila, la boisson doit être élaborée au Mexique et certifié par le Conseil Régulateur de la Tequila (CRT).

Le nom tequila est une dénomination d'origine contrôlée, reconnue internationalement, et qui désigne le distillat d'agave élaboré dans des régions déterminées du Mexique.